Wirtschaft
Menschen essen mehr Geflügelfleisch - 13,6 Kilo pro Kopf
Die Nachfrage nach Fleisch steigt. Vor allem Hühnchen ist bei Verbrauchern in Deutschland gefragt. E...
27/03/2025
Ernährung
Wirtschaft
Wie kleine Bäckereien überleben können
Fast ein Drittel der Betriebe im Bäckereihandwerk hat in den vergangenen zehn Jahren geschlossen. Ab...
12/03/2025
Wirtschaft
Backhandwerk auf dem Rückzug - Doch die Brotindustrie wächst
In vielen Haushalten kommen regelmäßig Backwaren auf den Tisch. Aber wer backt Brot, Brezen und Bröt...
10/03/2025
Wirtschaft
Wenn das belegte Brötchen "High End" ist
Hat das einfache belegte Brötchen mit Käse und Gurkenscheibe ausgedient? Snacks in deutschen Bäckere...
07/03/2025